たけのこはダイエット食＾＾

たけのこはカロリーも低く、ダイエットに適した食材です＾＾

90％が水分なのですが、たけのこは量が食べられるので、
摂取量が多い分、栄養が摂れます。

栄養素について、、特筆するとしたら３つです！
・食物繊維　は、便秘解消や、血糖値上昇の抑制等ができます。
・カリウム　は、水分バランスを整え、ナトリウムを排泄するので、高血圧の予防、むくみ解消に効果的。
・チロシン　は、表面についている、白いものなのですが、脳にやる気を起こさせる神経伝達物質として、近年注目を集めています。洗い流さず、食べてください。

※食べ過ぎ注意です。　アクが強いので、食べ過ぎると吹き出物やアレルギーに似た症状がでる場合があります。

今日のお昼は「たけのこご飯」を食べました。

材料
たけのこ　180g
お米　2合
油揚げ　1枚
・醤油・砂糖　大1
・酒・みりん　大2
・本だし　小1

2合分のお水＋調味料、材料を入れて炊くだけです。
素朴な味で美味しいです＾＾